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The olive

オリーブ ~ 人との長い歴史を持つ 特別な植物

オリーブ(学名:olea europaea)は、地中海周辺が原産のモクセイ科の常緑高木です。食用や採油用などの用途、地域ごとに栽培される品種の違いがありますが、いずれも木の高さは5メートルほど、乾燥し痩せた土地でも樹齢は1,000年を超えることもしばしばの生命力の強い木です。
花は5~6月頃に咲き、果実は11~12月頃に収穫します。オリーブオイルは多くの植物油と異なり、種子から圧搾するのではなく、果実をすりつぶし圧搾して採ったジュースから分離して作られるため、オイルづくりも果実の収穫の時期に行われます。

オリーブの栽培は紀元前3~2,000年頃から始まったといわれ、果実は食用やオイルの原料として用いられました。特にオイルは食用はもちろん、傷の治療薬、マッサージオイル、香油の基剤、灯りの燃料としても生活に欠かせない貴重な存在となっていきました。
このようにオリーブは、人に健康や生活の安寧をもたらすこと、一年を通して緑であること、沢山の果実を実らせるさまは、まさに生命の樹であり、豊かさや平和の象徴とされるようになりました。
たとえば古代ギリシアでは知恵の女神アテネのシンボルとなり、
旧約聖書ではノアの洪水の後に鳩がオリーブの枝を咥えて運び、陸の発見を知らせるエピソードが生まれました。
ユダヤ教、キリスト教、イスラム教では、儀式や神前に用いる聖なる油とされたことなどからも、オリーブが地中海周辺や中近東など西欧文明が生まれた地域で、広く尊ばれたことがわかります。

「生命の樹」の果実から生まれたオイルならではの、新鮮な若葉に似た心地よい香り、奥深い味わい、その高い栄養価、肌には素晴らしい手触りと効果。さまざまな働きによって人の心も体も豊かにする、古くて新しい素材としてのオリーブオイルは、今では世界中でもっとも良く知られ、広く愛される植物オイルとなっています。

Component & efficacy

オリーブオイルの主な成分と効果

オレイン酸について:
オリーブオイルの主成分は、不飽和脂肪酸の一種のオレイン酸です。オイルの中に75%ほど含まれています。
オレイン酸は、酸化しにくく、品質が長く安定すること、皮脂に似たしっとりした手触りと保湿効果が持続するのが特徴です。
また、石鹸にすると泡立ちは控えめなものの、汚れはしっかり落としながら、肌の潤いは守るため、保湿クリームや美容液を塗ったようなリッチな使い心地となります。
このような、オレイン酸の性質によって、オリーブオイルで作った石鹸やバームは、女性も男性も、赤ちゃんからお年寄りまで、どなたの肌も合う優しい使い心地となります。

Extra virgin olive oil

もっとも上質なオリーブオイル「エクストラバージンオリーブオイル」とは?

オリーブオイルには、いくつか品質の種類があります。
なかでも最も上質なオイルは「エクストラバージンオリーブオイル」と呼ばれます。
私たちeavamが原料として選んだオイルもこの種類です。

鮮度の目安「酸度」:
酸化したオイルは、油っぽい匂いが強く、べたつきやすくなるなど使い心地が重くなるほか、肌への刺激となる可能性もあります。
エクストラバージンオリーブオイルは一切の精製加工をしない状態で、酸度は1~0.8以下でなくてはなりません。これは新鮮なオリーブの果実を使った一番最初のプレスで採れるオイルだけが可能なクオリティです。

さまざまな微量成分:
エクストラバージンオリーブオイルのもうひとつの特徴は、微量成分を多く含むことです。
微量成分は、非精製の一番搾りのオイルのみに含まれ、その量は少ないものの、オイルの効果や香りなどそのオイルの個性を作り出す、とても大切な存在です。
エクストラバージンオリーブオイルには、ポリフェノール、ビタミンEなどの油溶性ビタミン類、芳香成分など、個性的な成分を数多く含まれており、新鮮な若葉のような爽やかな香りを作り出したり、肌に潤いやハリを与える働きをしています。

The olive oil of eavam

eavamの特別なオリーブオイル ~ オリーブ博物館の石臼で作る新鮮なエクストラバージンオイル

eavamが原料として用いるエクストラバージンオイルは、そのなかでもとても特別なオイルです。

その理由は3つあります。
ひとつ目は「博物館生まれ」のオイルであること。
トルコのエーゲ海沿岸にある、オリーブと人類の関わりの歴史を紹介する「アダテペ・オリーブ・ミュージアム」という、博物館で製造されているのです。
この博物館は、かつてはオリーブ石鹸の工房でした。それを修繕し、2階ではオリーブと人の関わりの歴史を伝え、1階ではオリーブの実をすりつぶす石臼や果汁を搾るプレス機などが設置された小さなオリーブオイル工房とし、来館者はオリーブオイル作りを見学できるようにしています。
この博物館の活動は、それだけに止まりません。
周辺の 地域経済の振興、自然農法のトレーニング、古代ギリシアの遺跡や水源のあるイダ山の環境保護、古い建築が残る山村の復興と景観保存、エコツーリズムの企画など、地域貢献にも非常に力を入れています。
そんな社会性の高いものづくりを行っていることも、私たちがこの博物館をパートナーとして選んだ大切な理由です。

ふたつ目は、安全に栽培されていること。
この博物館のオイルの原料になるオリーブの実は、農薬を使わず自然の肥料だけで栽培するのでとても安全です。
地域で暮らす人たちの健康や、豊かな自然や地域の水源となっている山を守るため、この地域のオリーブ農家は自然農法を行っています。環境、生産者、消費者、誰にとっても安全なオイルなのです。

みっつ目は、とても新鮮であること。
博物館のある村は、いたるところオリーブ畑に囲まれています。そのため、収穫したての実をすぐに博物館の中のオイル工房へ運ぶことができます。
こうしてできた、社会や環境にも良き役割を果たし、美味しく安全で最も上質なエクストラバージンオリーブオイルを原料に、私たちは石鹸を作っています。
私たちは、更により良い製品の品質を保つために、1年に一度、 オリーブオイルづくりが行われる冬の季節に、その年の石鹸の生産に必要な量だけを、買い付けています。
毎年、決まった量のオイルを注文することは、常に新鮮な原料を使うことで品質を守るだけでなく、オリーブの生産者にも安定した収入も保証します。
環境や生産者を尊重した取引をしながら、オイルの品質にこだわること。これらはすべて、より良い石鹸を作るためのeavamのポリシーです。

Our products

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トライアルセット(石鹸、ガスール、バーム)
kamakura set
1,500円

eavamの基本ラインナップを気軽に体験できるトライアルセットです。北タイの伝統菓子型に用いられる陶器に入れたマルチバーム、リッチな使い心地のハンドメイドソープ、潤うクレンジングクレイ‘ガスール’をひとつに包みました。チェンマイの手漉き紙と陶器などを用いた美しい包装と、上質な素材でできたミニマルなスキンケアセットは、プレゼントにも最適です。

ガスールクレイ 200g
midelt 200
2,200円

モロッコの女性たちが伝統的に愛用するクレイ洗浄料です。ガスールをお好みの器に移し、水で溶かして使います。優しい使い心地ながら汚れはしっかり落とし、たっぷり含まれたミネラルが肌に透明感と優しい潤いを与えます。敏感になった肌を穏やかに整え、化粧落とし、洗顔、保湿パックなど多機能に使えるほか、日焼けパックにもぴったりです。まるで泡の出ない石鹸のような、しっかり穏やかな洗い心地をお楽しみください。

エクストラバージンオリーブソープ 50g
adatep 101
1,700円

トルコのエーゲ海沿岸で、自然農法で生産された最上級のエクストラバージンオリーブオイルだけで作ったコールドプロセス石鹸です。しっかりとした洗浄力とクリームを塗ったようなコクのある潤いの洗い上がりが特徴です。保湿成分たっぷりの石鹸の鮮度を保つために、チェンマイの養蜂家が作ったミツロウを直接買い付け、コーティングしています、フレッシュな使いごこちをお楽しみください。

アルガンバーム 35ml
sumimou 03
5,500円

モロッコ産のアルガンオイルとチェンマイ産のミツロウだけが原料のシンプルで贅沢なバームです。アルガンオイルに多く含まれるビタミンEは、肌をみずみずしくふっくらと整えます。ミツロウは肌を乾燥から守り、オイルの効果を持続させます。保湿クリームやナイトクリームの他、リップバームやハンドクリームなどに使えます。※オリジナルデザインの陶器入り。チークの古材のスパチュラと陶器のスパチュラ置き付き。布袋に入れてお届けします。

アルガンバーム リフィル 35ml
sumimou 103
2,200円

アルガンオイルとミツロウだけが原料のシンプルで贅沢なバームです。アルガンオイルに多く含まれるビタミンEは、肌をみずみずしくふっくらと整えます。ミツロウは肌を乾燥から守り、オイルの効果を持続させます。
sumimou 103はバームをそのまま真空パックして、北タイの手漉き紙で包みました。人肌で温めながらやわらかくして、蓋付きのお好みの器に移してお楽しみください。バーム03シリーズの器には、リフィルとしてそのまま入れてお使いできるよう、ぴったりフィットする形に仕上げました。

ラベンダーアルガンバーム 35ml
oulmes 03
5,650円

厳選した上質なアルガンオイルとミツロウだけで作ったアルガンバームに、モロッコの高原地帯で生産したラベンダー精油を加えました。肌をみずみずしくふっくらと整えるアルガンオイルと、ミツロウの高い保湿効果に加え、ラベンダー精油のリラクゼーション&バランシング効果が、肌を穏やかに清潔に保ちます。ベタつかずどんなスキンタイプの方にもマッチします。
※オリジナルデザインの陶器入り。チークの古材のスパチュラと陶器のスパチュラ置き付き。布袋に入れてお届けします。

ラベンダーアルガンバーム リフィル 35ml
oulmes 103
2,350円

アルガンバームに、モロッコの高原地帯で生産したラベンダー精油を加えました。肌をみずみずしくふっくらと整えるアルガンオイルと、ミツロウの高い保湿効果に加え、ラベンダー精油のリラクゼーション&バランシング効果が、肌を穏やかに清潔に保ちます。
oulmes 103はバームをそのまま真空パックして、北タイの手漉き紙で包みました。人肌で温めながらやわらかくして、蓋付きのお好みの器に移してお楽しみください。バーム03シリーズの器には、リフィルとしてそのまま入れてお使いできるよう、ぴったりフィットする形に仕上げました。

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His Majesty King Bhumibol will long be remembered.

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